Tarte forestière croustillante de Cyril Lignac. Beurrez le moule à tarte et déposez la première feuille filo préalablement beurrée des deux côtés. Cette tarte est un pur délice qui oscille entre générosité et légèreté. Un fond de tarte léger et croustillant avec des feuilles de brick et une garniture gourmande de champignons et fromages.

J'ai adapté avec ce que j'avais dans mon frigo c'est à dire un peu moins de champignons et des dés de jambon qui ne sont pas présents dans sa recette etc. La tarte croustillante de Cyril Lignac est une recette toute simple est très bonne. Elle est très bien relevée avec les champignons et l'ail, nous l'avons dévorée !!! Vous pouvez cuisiner Tarte forestière croustillante de Cyril Lignac using 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Tarte forestière croustillante de Cyril Lignac

C'est 6/7 de feuilles de pâte filo.
Préparez 450 g de mélange de champignons (pour moi : pleurotes, girolles, shitkate).
C'est 2 de boules de mozzarella.
Vous avez besoin 100 g de fromage à pâte demi-dure (pour moi : reblochon).
C'est 1 gousse de d’ail.
C'est 1 de échalote.
Vous avez besoin de Quelques branches de persil plat.
Préparez 15 g de beurre.
C'est 20 g de beurre fondu.
Vous avez besoin 3 c de à s d’eau.
Préparez de Parmesan et gruyère.

La feuille de brick permet de changer des pâtes brisées, ça apporte du croustillant et c'est hyper rapide à préparer. Déposez ensuite les autres feuilles filo dans des sens différents pour éviter de former un carré. Tarte croustillante champignons mozzarella de Cyril Lignac Une recette de Cyril Lignac vu dans son émission "Tous en cuisine". J'adore les champignons, et l'idée d'une pâte croustillante avec la pâte filo (que je remplace par des feuilles de brick, plus facile à trouver) me plaisait bien. ⋙ Pancakes, gâteaux, tartes de Cyril Lignac : les meilleures recettes.

Tarte forestière croustillante de Cyril Lignac étape par étape

Préchauffez votre four à 200°C. Lavez et coupez en lamelles vos champignons. Hachez l’échalote et le persil..
Versez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Lorsqu’elle est chaude, mettez-y l’es champignons et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils perdent toute leur eau..
Ajoutez les 15g de beurre, l’échalote, l’ail pressé et le persil et laissez les caraméliser. Puis réservez..
Mélangez le beurre fondu et l’eau. A l’aide d’un pinceau graissez légèrement un plat à tarte avec ce mélange. Placez-y une feuille filo puis badigeonnez le dessus de la feuille avec le mélange beurre/eau puis placez la 2eme feuille ainsi de suite. Ne superposez pas vos feuilles dans le même sens mais comme si vous vouliez faire une étoile. Il faut également graisser le bord des feuilles. Attention de ne pas trop humidifier si non cela devient de la bouillie !.
Déposez dans le fond, des tranches de votre fromage demi-dure. Puis effilées une boule de mozzarella et repartir partout. Déposez les champignons puis effilées la 2eme boule de mozzarella. Saupoudrez légèrement de parmesan et de gruyère. Et rabattez les bords..
Enfournez pendant 20 minutes. Dégustez avec un petite salade 👌.

Tarte croustillante champignons mozzarella de Cyril Lignac. Voici la tarte croustillante réalisée par Cyril Lignac dans l'émission Tous en cuisine. J'ai adapté avec ce que j'avais dans mon frigo c'est à dire un peu moins de champignons et des dés de jambon qui ne sont pas présents dans sa recette etc. Faites ravir votre palais et épatez vos papilles avec cette succulente tarte croustillante aux champignons et mozzarella façon Cyril Lignac, une pure merveille à ne pas rater. Cette préparation salée est composée de tellement de saveurs très alléchantes que je n'ai pas pu résister à en concocter une nouvelle fois.