Poulet au citron et olives. Couper le citron en huit, éplucher les gousses d'ail ; mettre tous les ingrédients dans la cocotte et ajouter un petit verre d'eau. Mettre la cocotte au four avec son couvercle si possible. L'idée pour bien réussir le poulet au citron et aux olives est de faire mariner le poulet quelques heures avant la cuisson.

On le retourne de temps en temps pour qu'il ne brûle pas. Pendant ce temps, éplucher les oignons et les émincer grossièrement. Déposer les pilons de poulet dans la mijoteuse en les. Vous pouvez cuisiner Poulet au citron et olives using 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Poulet au citron et olives

Vous avez besoin 2 de filets de poulet.
C'est 1 de citron.
C'est 1 de oignon.
Vous avez besoin 20 de olives vertes.
C'est de Paprika.
C'est de Sel.
Préparez de Poivre.
Préparez de Huile d’olive.
Préparez 1 cuillère à soupe de miel.
Préparez de Quelques amandes et abricots secs.
Préparez de Coriandre et persil.

Versez l'huile d'olive par dessus, puis ajoutez le safran, le curcuma, le paprika en poudre et le piment de Cayenne. Salez et poivrez selon vos goûts, puis retournez plusieurs fois les pilons de poulet dans le plat. Couvrez le plat à tajine avec le couvercle et placez-le au frais. Quand ils sont dores, jetez dans la marmite les morceaux de poulet, les olives, les petits oignons épluchées, les citrons égouttés et coupés en morceaux, ainsi que le curcuma et le gingembre.

Poulet au citron et olives instructions

Couper les filets de poulet en morceaux, puis les faire mariner dans : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le jus d’un citron, du zeste de citron, quelques abricots secs coupés en morceaux, du paprika et du poivre. Ajouter les quartiers de citron..
Dans une casserole, faire revenir l’oignon émincé dans de l’huile d’olive puis ajouter la marinade. Rincer le plat et verser l’eau dans la casserole..
Laisser revenir 25 minutes puis servir avec une écumoire sur un plat de riz. Ajouter le miel, la coriandre et le persil..

Généralement, j'adore le poulet aux olives et au citron et aussi les recettes de Ricardo, mais là j'avoue ne pas avoir tellement aimé. Trop d'amertume en raison du citron grillé je pense. Il y a quelque chose qui cloche dans la recette. Habituellement, je fais une autre recette avec le zeste et le jus du citron. Je pense que c'est la membrane blanche qui donne ce goût amer désagréable.