Croziflette. Do you know the tartiflette ? It is a French dish, coming from the mountains ! We usually eat that when going to ski for example.
Visiting Switzerland and the French Alps region by car.
We set up camp in the beautiful town of Chamonix located right next to the Mont Blanc mountain, the highest mountain in Europe.
Croziflette is among the traditional French recipes from the mountainous Savoy region of France, a hearty alpine indulgence that is a favorite in the long winter months.
Vous pouvez cuisiner Croziflette using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Croziflette
- Préparez de crozets nature.
- Préparez de petit reblochon.
- Préparez de lardons.
- Vous avez besoin de oignon.
- Préparez de crème fraîche.
- Vous avez besoin de Sel.
- Vous avez besoin de Poivre.
Croziflette is a twist on the better-known tartiflette—switch out the potatoes for a special type of pasta called crozet, and you have a French-style pasta bake! You can therefore make it only if you have a box of Crozets at home but it seems that it's hard to find out of France. Une bonne idée pour changer de la tartiflette. Couper le jambon cru en fines lanières, le reblochon en dés et hacher l'oignon.
Croziflette étape par étape
- Faire cuire les crozets dans une grande casserole d’eau bouillante selon indications données sur le paquet..
- Émincer l’oignon et le faire dorer quelques minutes avec les lardons. Enlever le gras de cuisson et réserver..
- Couper la moitié du reblochon et en petits dés et garder l’autre moitié..
- Égoutter les crozets et les mettre dans un grand plat à gratin..
- Ajouter la crème au mélange lardons/oignons et mélanger puis ajouter cette préparation aux crozets..
- Ajouter ensuite les dés de reblochon et mélanger puis recouvrir ensuite du reblochon restant en lamelles ou juste coupé. Saler et poivrer..
- Faire gratiner 10-15 mm à 180 degrés et déguster..
Une fois égouttés, verser les Crozets dans un grand plat à. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Egoutter et verser les crozets dans la poêle. Mettre la préparation dans un p… Inspirée de la tartiflette, la croziflette est un gratin de pâtes onctueux garni de crème et de reblochon. La recette de la croziflette est simple à réaliser, rapide et inratable !