Croziflette. Do you know the tartiflette ? It is a French dish, coming from the mountains ! We usually eat that when going to ski for example.
Visiting Switzerland and the French Alps region by car.
We set up camp in the beautiful town of Chamonix located right next to the Mont Blanc mountain, the highest mountain in Europe.
Croziflette is among the traditional French recipes from the mountainous Savoy region of France, a hearty alpine indulgence that is a favorite in the long winter months.
Vous pouvez cuisiner Croziflette using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Croziflette
- Préparez de ge de crozets.
- Préparez de reblochon.
- Vous avez besoin de d'allumettes de jambon.
- Préparez de gros oignons.
- Préparez de crème fleurette.
- C'est de verre de vin blanc.
- C'est de bouillon knorr.
- C'est de Sel et poivre.
Croziflette is a twist on the better-known tartiflette—switch out the potatoes for a special type of pasta called crozet, and you have a French-style pasta bake! You can therefore make it only if you have a box of Crozets at home but it seems that it's hard to find out of France. Une bonne idée pour changer de la tartiflette. Couper le jambon cru en fines lanières, le reblochon en dés et hacher l'oignon.
Croziflette instructions
- Faire cuire les crozets au sarrazin dans de l'eau bouillante salée avec un bouillon Knorr (temps de cuisson d'environ 20 min, à voir sur le paquet selon les marques)..
- Préchauffer votre four à 180°C. Faire fondre les oignons émincés dans un peu d'huile d'olives puis ajouter les allumettes de jambon, poivrer, saler et réserver..
- Couper le reblochon en dés avec la croûte. Dans une casserole, faire fondre quelques dés de reblochon avec de la crème fleurette puis ajouter un verre de vin blanc et réserver..
- Une fois les crozets cuits et égouttés. Dans un plat mettre la moitié de crozets puis le mélange oignons, allumettes de jambon, la moitié des dés de reblochon puis recouvrir du reste de crozets. Disperser le reste des dés de reblochon..
- Terminer en versant le mélange crème fleurette, vin blanc. Enfournez 30 minutes selon votre four (le dessus doit être gratiné)..
Une fois égouttés, verser les Crozets dans un grand plat à. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Egoutter et verser les crozets dans la poêle. Mettre la préparation dans un p… Inspirée de la tartiflette, la croziflette est un gratin de pâtes onctueux garni de crème et de reblochon. La recette de la croziflette est simple à réaliser, rapide et inratable !