Recette: Savoureux Boules de sésames au haricots mungo

Boules de sésames au haricots mungo. Répéter l'opération avec le reste de pâte et de boules de haricots mungo. Rouler les boules sur les grains de sésame dans un grand bol ou assiette creuse. Rouler à nouveau les boules entre les mains pour tasser et coller les grains de sésame sur la pâte.

La cuisson à la vapeur des haricots mungo, permettra d'obtenir une farce plus facile à travailler. La farce aux haricots n'a pas besoin de reposer. Boules de sésame aux haricots mungo. Vous pouvez avoir Boules de sésames au haricots mungo using 14 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Boules de sésames au haricots mungo

1. C'est de La pâte.
2. Préparez de farine de riz gluant.
3. C'est de farine de riz.
4. Préparez de tapioca.
5. Vous avez besoin de la purée de pomme de terre.
6. C'est de sucre en poudre.
7. Vous avez besoin de sachet de levure chimique.
8. Vous avez besoin de d’eau tiède.
9. Préparez de sel.
10. Vous avez besoin de graines de sésames blond.
11. Vous avez besoin de Farce:.
12. Préparez de graines de soja.
13. Préparez de sucre.
14. Préparez de noix de coco râpée.

La recette par La Kitchenette de Miss Tâm. Faire chauffer l'eau quelques minutes, verser le sucre puis bien mélanger. Déposer la boule dans les graines de sésames la faire tourner pour que les graines se collent sur toute la surface. Faire de même avec le reste de pâte.

Boules de sésames au haricots mungo instructions

1. Faire tremper les graines de sésames dans de l'eau pendant 3 à 4 heures. Ensuite les cuire à la vapeur 30 minutes..
2. Faire chauffer l'eau quelques minutes, verser le sucre puis bien mélanger. Mélanger les farines avec la levure et la purée de pomme de terre puis incorporer l'eau sucré petit à petit. Puis pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse. Former 15 à 20 boules identiques et laisser reposer 30 minutes..
3. Sortir les graines d'haricots mungo. Presser les graines cuits dans un presse-purée et mettre dans un bol puis ajouter le sucre en poudre et le noix de coco râpée puis former 15 à 20 petites boules..
4. Prendre une part de pâte la faire tourner entre les mains pour obtenir un disque puis déposer une boulette de farce à l'intérieur. Puis faire rouler la boule entre les mains pour arrondir la forme. Déposer la boule dans les graines de sésames la faire tourner pour que les graines se collent sur toute la surface. Faire de même avec le reste de pâte..
5. Enfin, faire frire les boules de sésames dans de l'huile chauffer à feu doux moyen entre 130 et 140°. Si l'huile est trop chaude les boules vont s'éclater. Laisser cuire les boules jusqu'à qu'elles seront dorées..
6. Retirer les boules puis les poser sur du papier absorbant. Voilà bonne dégustation!.

Si l'huile est trop chaude les boules vont s'éclater. Ces boules de sésame sont originaire de Chine, souvent fourrées à la pâte d'haricot rouge, de pâte de graines de lotus. Elles se sont exportés en Asie du Sud-Est, notamment au Vietnam avec une farce d'haricots mungo avec ou sans noix de coco. Se présentant dans tout le pays, la boule de sésame aux haricots mungo est un bon plat très populaire que l'on peut manger à n'importe quel moment de la journée au Vietnam. Boules de sésames aux haricots mungos ou boules frites de farines de riz est une des douceurs des vietnamiens.