Recette: Savoureux Mango sticky rice 🇹🇭

Mango sticky rice 🇹🇭. Using a fine mesh strainer, rinse rice. Bring pot to a boil over high heat, then reduce to low heat. It is typical street food in Thailand, especially during summer, when mango is in season.

As another reviewer mentioned, though, the rice should be steamed in a bamboo basket to be truly authentic. Cooking the rice by boiling it or with a rice cooker will make it mushy and with a different consistency than intended for. While rice cooks, put coconut milk, sugar and salt in a small saucepan over low heat. Vous pouvez cuisiner Mango sticky rice 🇹🇭 using 12 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Mango sticky rice 🇹🇭

1. C'est de Gâteau de riz gluant.
2. C'est de riz gluant.
3. Vous avez besoin de lait de coco.
4. C'est de cas de sucre.
5. C'est de pincées de sel.
6. C'est de Crème coco de nappage.
7. C'est de lait de coco.
8. C'est de cac de sucre.
9. Préparez de pincée de sel.
10. C'est de Décoration.
11. C'est de mangue.
12. Vous avez besoin de Poudre de noix de coco.

Cook, stirring, just until sugar is dissolved. Put warm rice in a serving bowl. Pour coconut milk mixture over rice and stir well. Serve warm or at room temperature with mango slices.

Mango sticky rice 🇹🇭 étape par étape

1. Faire tremper dans 2 ou 3 fois son volume d'eau le riz gluant. Le faire tremper 1 nuit (si vous vous y prenez tard les faire tremper au moins 4 heures)..
2. Bien essorer le riz. Le faire cuire à la vapeur dans votre cuiseur vapeur enroulée dans un torchon propre mouillé au préalable. Faites cuire 20 minutes..
3. Faites chauffer le lait de coco, le sucre et le sel. Ajouter le riz chaud et cuit. Faites cuire 3 à 4 minutes. Puis couvrez et laisser imbiber 10 minutes hors du feu..
4. Mettre votre gâteau de riz gluant dans un petit bol ou un petit moule à donuts. Mettre au frais et démouler délicatement..
5. Pendant ce temps préparer la crème de nappage en faisant chauffer le lait de coco, le sucre et le sel 5 minutes à feu doux..
6. Coupez votre mangue en petits morceaux.
7. Dressage : mettez votre gâteau de riz, déposez vos morceaux de mangue autour, ajoutez la crème coco sur le gâteau et de la poudre de noix de coco..

This mango sticky rice recipe requires just a few ingredients. Use the ripest mangoes you can find, good-quality coconut milk (avoid "lite" options), and Thai sweet rice. Also called glutinous rice or sticky rice, it can be found at Asian food stores and well-stocked supermarkets. Sticky rice is commonly served with a sweet or savory topping of lentils or beans. However, the best sticky rice recipe comes with ripe and juicy fresh mangoes.