☆Gâteau Surprise Arc-en-ciel☆. Vous cherchez le gâteau d'anniversaire idéal ? Le rainbow cake est un gâteau à plusieurs couches (ou layer cake) avec les couleurs de l'arc-en-ciel. Les gâteaux sont ensuite réunis avec une chantilly au mascarpone bien onctueuse.

Technique simple pour décorer un rainbow cake. Gâteau surprise de Pâques avec un lapin dans l'herbe. Dôme au chocolat avec des œufs en chocolat à l'intérieur et une jolie bannière rustique. Vous pouvez cuisiner ☆Gâteau Surprise Arc-en-ciel☆ using 25 ingrédients et 17 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de ☆Gâteau Surprise Arc-en-ciel☆

Préparez de Pour la génoise arc-en-ciel à la vanille.
Préparez de farine.
Vous avez besoin de sucre semoule.
Préparez de beurre fondu.
Vous avez besoin de lait.
Vous avez besoin de oeufs.
Vous avez besoin de huile neutre.
Préparez de càc levure chimique.
C'est de càc vanille liquide.
Préparez de colorants en gel (rouge orange jaune vert et bleu).
Vous avez besoin de Pour le cake au chocolat.
Préparez de farine.
Préparez de sucre.
C'est de beurre mou.
Préparez de crème liquide.
C'est de eau température ambiante.
C'est de cacao en poudre non sucré.
Préparez de oeufs.
C'est de huile neutre.
Vous avez besoin de càc levure chimique.
Préparez de càc vanille liquide.
Vous avez besoin de Pour le nappage chocolat.
Préparez de chocolat noir.
C'est de crème liquide.
Vous avez besoin de QS Smarties.

Vous avez été nombreux à m'encourager à me lancer, à m'envoyer des photos de vos tentatives personnelles de gâteaux dans le même style… Merci ! Car grâce à vous mon gâteau a vu le jour ! Le gâteau surprise s'habille d'une multitude de formes et couleurs diverses. Il peut se présenter sous la forme d'un cœur romantique ou d'un cake à l'apparence d'un damier bicolore, pour nous offrir un vrai délice pour les sens et les papilles.

☆Gâteau Surprise Arc-en-ciel☆ instructions

Préchauffer le four à 180°C.
On commence par réaliser la génoise arc-en-ciel : mettre les oeufs dans le robot muni d'un fouet boule avec le sucre et fouetter à vitesse moyenne pendant 10 minutes puis ajouter le beurre fondu, le lait, l'huile et la vanille.
À l'aide de la maryse, incorporer délicatement la farine et la levure tamisée.
Diviser la pâte en 5 et ajouter une goutte de colorant différente par bol mélanger et réserver dans 5 poches.
Alternativement, pocher une bande de couleur jusqu'à épuisement de pâte.
Enfourner pour 20 minutes.
Laisser refroidir et découper à l'emporte pièce des formes de coeurs en faisant attention d'avoir dans chaque coeur les 5 couleurs.
Réserver.
On réalise la pâte à cake au chocolat : dans un robot muni d'un fouet boule, blanchir les oeufs avec le sucre.
Ajouter la crème, l'huile et la vanille ainsi que le beurre pommade et fouetter.
Ajouter la farine, la poudre de cacao et la levure tamisées, mélanger et terminer en incorporant l'eau. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène..
Dans un moule à savarin beurré et fariné, commencer par verser une couche de pâte chocolat. Poser les coeurs arc-en-ciel bien serrés et recouvrir de pâte au chocolat..
Enfourner pour 30 minutes. Vérifier la cuisson et ajuster au besoin..
Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes et parallèlement faire chauffer la crème dans une casserole..
Stopper à la 1ère ébullition et verser la crème sur chocolat en 3 fois (émulsioner). Recouvrir le gâteau de nappage et juste avant la cristallisation décorer de Smarties.
Effet garanti à la découpe !!! 😋.

Le gâteau arc-en-ciel est un gâteau d'anniversaire idéal. Le rainbow cake se compose de plusieurs couches portant les couleurs de l'arc-en-ciel. Il suffit de séparer la pâte en six pour y appliquer les teintes de votre choix. À vous de choisir le type de coloris que vous préférez, qu'il s'agisse de tons pastel ou de couleurs plus vives. Rainbow cake - Layer Cake - Gâteau Arc-en-ciel : comment les réussir ? Voici la recette en vidéo du fameux Rainbow Cake ou Gâteau Layer cake arc-en-ciel qui cartonne depuis longtemps aux Etats Unis et en Angleterre.