TARTE aux POMMES REVISITÉE avec une PÂTE à GÂTEAU. La meilleure recette de TARTE AUX POMMES REVISITÉE AVEC UNE PÂTE A GÂTEAU! Ma délicieuse TARTE aux POMMES REVISITÉE avec une PÂTE à GÂTEAU, elle est vraiment simple et rapide à faire, il faut juste un petit peu d'imagination pour le dressage des Pommes, c'est une gourmandise qui fera plaisir aux petits 😁🍎😋 comme aux grands Une pâte, des pommes, un nuage de sucre, il n'en faut pas beaucoup plus à la tarte aux pommes pour séduire vos invités. Petits ou grands, curieux ou blasés, juré, personne ne cache son assiette à l'heure de la croquer !
L'agar agar n'est pas adapté à cette recette de tarte Tatin revisitée aux pommes, car il ne donnerait pas la texture souhaitée à la préparation aux pommes caramélisées.
De plus, l'agar agar nécessite une ébullition pour activer ses propriétés.
Je vous recommande fortement de réaliser cette recette avec de la gélatine.
Vous pouvez avoir TARTE aux POMMES REVISITÉE avec une PÂTE à GÂTEAU using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de TARTE aux POMMES REVISITÉE avec une PÂTE à GÂTEAU
- Vous avez besoin de farine.
- Préparez de beurre 1/2 sel, ou du beurre doux, (vous ajoutez) une pincée de sel.
- Préparez de sucre de canne (75 g pour la pâte, 5 g pour saupoudrer le dessus des pommes avant la cuisson).
- C'est de œufs.
- C'est de sachet de sucre vanille ou de la vanille gousse.
- C'est de le jus d'un 1/2 citron.
- Préparez de sachet de levure chimique.
- Vous avez besoin de ou 4 pommes rouge.
- Préparez de Nappage, il faut 2 cuil à soupe de confiture abricot ou autres, à diluer dans une cuil à soupe d'eau chaude pour "lustrer" le dessus de la tarte à la sortie du four.
Puis déposez les pommes en commençant pour un côté en déposant les pommes ligne par ligne. La recette par Crème de Sucre. combler un petit creux et il y a aussi le gâteau à la poêle! Alors je viens de tester le gâteau aux pommes cuit dans une poêle. La base ressemble à une pâte à crêpes un peu épaisse, avec des pommes râpées et du citron.
TARTE aux POMMES REVISITÉE avec une PÂTE à GÂTEAU étape par étape
- Dans un saladier ajouter le beurre en pommade et 75 g de sucre + le sucre vanillé ou la vanille, Travaillez le beurre avec le sucre en pommade, puis ajouter les 2 œufs, un par un, en mélangeant bien à la pâte, Puis ajouter la farine et la levure, bien mélanger le tout ensemble ;) Lavez et vider les pommes, puis les couper en lamelles pas trop fines, Lavez et vider les pommes, puis les couper en lamelles pas trop fines, Les mettre dans un saladier avec un peu d'eau et le jus de citron.
- Les passer au micro-ondes pour 3 à 4 mn, afin de les ramollir un peu, Ensuite les égoutter, les mettre sur un torchon propre, pour enlever l'excès d'eau sur les tranches de pommes. Dans un moule à tarte, étaler du papier de cuisson (j'ai découpé le papier cuisson la forme du moule, "une rondelle pour le fond du moule et une bande pour la hauteur du moule" Puis j'ai beurré le moule et j'ai appliqué le papier sur le beurre, c'est plus facile pour retenir le papier).
- Ensuite j'ai versé la pâte à gâteau, puis j'ai disposé les lamelles de pommes dans la pâte au bord du moule en chevauchant les unes sur les autres, bien incliner chaque lamelles, Commencer le 2 ème rang toujours en chevauchant les lamelles de pommes et ainsi de suite Pour changer j'ai fait une fleur sur le côté de la tarte revisitée, continuer le dressage des tranches de pommes et former la fleur toujours en chevauchant chaque tranche..
- Pour le centre de la fleur enrouler une lamelle comme un pétale, tout simplement. Préchauffer le four à 190° ;) Saupoudrez de sucre sur la tarte et parsemer de quelques noisettes de beurre, ensuite enfourner pour 25 à 30 mn, tout dépend du four. A la sortie du four, pendant que c'est encore tout chaud, verser le nappage à l'Abricot sur la tarte. A l'aide d'un pinceau, bien étaler délicatement le nappage sur toute la surface de la tarte et laisser refroidir avant de le démouler..
- Voilà, une petite gourmandise à déguster au petit déjeuner, au brunch, au dessert ou au goûter ;) Bonne dégustation ;).
Entre temps, préparer le caramel en faisant fondre le sucre jusqu'à ce qu'il devienne liquide et doré mais pas trop foncé non plus de peur de le bruler. Gâteau aux pommes et citrouille, très moelleux avec de la citrouille passée au mixeur, léger et sans beurre, un gâteau aux pommes un peu différent grâce à la citrouille qui le rend très doux, et de plus il est très facile à préparer, idéal pour le petit déjeuner et le goûter avec une bonne tasse de thé, un goût d'automne, pour un gâteau que tout le monde va vraiment adorer. La tarte aux pommes revisitée de Mickael Mickaël réalise un dôme de pommes avec une pâte sablée noisette, recouverte d'un curd de pommes et de lamelles de pommes caramélisées. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et placez-la dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Piquez la pâte avec une fourchette.