Gâteau marbré au chocolat. Cake aux pépites de chocolat Gateau marbré au nutella Gâteau marbré zébré Marbré chocolat blanc et chocolat noir Cake au chocolat au lait Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ? C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version.

Traditionnellement, ce gâteau associe deux saveurs : l'une au chocolat et l'autre à la vanille. Recette Gâteau moelleux marbré au chocolat. Pour encore plus de douceur, vous pouvez préparer la pâte en deux fois, avec la partie dite « nature» additionnée d'extrait de vanille. Vous pouvez avoir Gâteau marbré au chocolat using 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Gâteau marbré au chocolat

Vous avez besoin de œufs.
Vous avez besoin de tasses de sucre.
C'est de sachet de sucre vanillé.
Préparez de d’eau de fleur d’oranger.
Préparez de de tasse d’huile (type tournesol).
Préparez de farine.
Vous avez besoin de lait demi-écrémé bien pleine.
Vous avez besoin de fécule de maïs.
Préparez de sachet de levure chimique.
C'est de cacao en poudre (non sucré de préférence).

Montez les blancs en neige pour encore plus de légèreté. Un gâteau marbré mais en version saine, sans beurre, sans sucre et au miel. Le miel d'acacia utilisé dans cette version saine est intéressant de par ses propriétés. C'est le miel à l'indice glycémique le plus bas et il donne du moelleux aux gâteaux.

Gâteau marbré au chocolat étape par étape

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake rectangulaire ou le chemiser de papier sulfurisé. Pour ma part, je marie les deux: je beurre et farine les parois du moule et je découpe ensuite un rectangle de papier sulfurisé à la taille de la base du moule que je dépose au fond de celui-ci..
Commencer par préparer la pâte à gâteau de base selon ma recette du gâteau nature parfumé à l’eau de fleur d’oranger. Dans deux saladiers, répartir la pâte: deux tiers dans l’un (pâte nature) et un tiers dans le second. Dans le saladier contenant un tiers de pâte initiale, ajouter le cacao et bien mélanger au fouet (pâte chocolatée)..
Grâce à deux cuillères à soupe, verser alternativement un peu de pâte nature puis un peu de pâte chocolatée en commençant par la pâte nature. Les couches ne doivent pas se recouvrir complètement, faire en sorte de répartir les pâtes irrégulièrement toujours en respectant la proportion 2/3 nature pour 1/3 chocolatée..
Une fois les pâtes totalement versées, planter un pique en bois à brochette verticalement dans la pâte, à une extrémité du moule et jusqu’au fond de celui-ci. Rejoindre l’autre extrémité en dessinant doucement des ondulations. Répéter l’opération en sens inverse..
Faire cuire pendant 30 à 40min jusqu’à ce que le gâteau soit gonflé et doré. Planter un couteau dans le gâteau, il doit ressortir net. Éteindre le four et laisser le gâteau dedans four fermé pendant une dizaine de minutes. Sortir le gâteau du four et laisser tiédir avant de démouler, au risque de le casser. Déguster!.

Raison de plus pour se régaler sans culpabilité. La recette par Croque la vie !. J'en croise régulièrement car c'est tout de même un grand classique. Outre le fait que ce soit un marbré au chocolat facile à réaliser, il contenait de la crème ce qui devait lui. Il s'agit en fait de la recette du quatre quarts de ma grand-mère que j'ai adaptée pour en faire un marbré moelleux grâce aux blancs en neige.