Recette: Parfait Soupe froide de fraises au thym et citron vert

Soupe froide de fraises au thym et citron vert. Mélangez pour diluer la gélatine puis ajoutez-la aux fraises mixées et mélangez encore. Montez la crème très froide en chantilly, incorporez-la délicatement à la préparation aux fraises. Mélanger le yogourt restant avec le sucre et le zeste de citron vert râpé.

Pendant ce temps, préparer les fraises (les laver, puis les équeuter et les couper en quatre), puis les placer dans le sirop froid. Puis les mixer ou les écraser. Ajouter le jus de citron, le sucre de canne et la menthe finement hachée. Vous pouvez avoir Soupe froide de fraises au thym et citron vert using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Soupe froide de fraises au thym et citron vert

1. Préparez 500 g de fraises.
2. Préparez 1 gousse de vanille ou 1/2 cuillère à café de poudre de vanille.
3. Vous avez besoin 6 de càs de sirop de grenadine.
4. Préparez de Le jus d’un citron vert.
5. Vous avez besoin de Quelques brins de thym frais.
6. Préparez 1 de peu de beurre doux.

Puis placer au réfrigérateur deux heures durant ! Oui, nos soupes froides de l'été promettent de régaler tous les gourmets ! Retrouvez toutes nos recettes de soupes. Mixer dans un blender les framboises avec le jus de citron vert et un fond d'eau.

Soupe froide de fraises au thym et citron vert instructions

1. Préchauffez votre four à 180°. Tapissez un moule rectangulaire ou autre avec des bords hauts de papier sulfurisé beurré et beurrez une autre feuille de papier sulfurisé de la même taille..
2. Lavez, équeutez et couper vos fraises. Mettez-les dans le fond du plat. fendez la gousse de vanille en deux dans sa longueur pour récupérer les graines et parsemez-les sur les fraises. Arrosez-les du sirop de grenadine. Puis mettez quelques brins de thym. Couvrez avec l’autre feuille de cuisson, le côté beurré vers les fraises. Et refermez en pliant les bords avec l’autre feuille de cuisson..
3. Enfournez 20 minutes. Mettez la préparation dans un saladier et ajoutez le jus de citron vert. Décorez avec quelques brins de thym frais. Laissez refroidir au frais..

Il faut obtenir une consistance veloutée comme une soupe. Incorporer un peu de sirop de canne liquide pour sucrer à votre goût. Les saveurs de fraises et de citron verte s'accordent à merveille et avec toute cette chantilly… miam ! Quelques conseils pour une crème Chantilly maison réussie: toujours choisir une crème fraîche entière, épaisse ou liquide. Faites ramollir dans un bol d'eau froide les feuilles de gélatine.