Comment Faire Délicieux Tarte aux fraises et banane

Tarte aux fraises et banane. Insérer votre pâte sablée dans un plat à tarte puis dans le four (pour précuire la pâte afin d'éviter d'avoir un dessous de mou). Pendant ce temps la, coupez vos fraises en deux, ainsi que vos bananes en rondelles. Incorporer la farine à ce mélange sans trop travailler la pâte, envelopper la pâte de film alimentaire et placer au f… Étaler la pâte dans un moule adapté.

La mettre dans un saladier et couvrir au contact avec un film alimentaire et laisser complètement refroidir au frigo. Une fois la crème refroidie, ajouter le beurre mou et bien mélanger au batteur. Verser la crème sur le fond de tarte puis décorer avec les fraises et la banane. recette Tarte pâtissière figues et fraises. Vous pouvez avoir Tarte aux fraises et banane using 16 ingrédients et 10 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tarte aux fraises et banane

1. C'est de Pour la pâte sablée :.
2. Préparez 125 g de beurre ramolli.
3. Préparez 4 c de à s de sucre glace.
4. Préparez 1 de œuf.
5. Vous avez besoin de Environ 250 g de farine.
6. C'est 1 de pincée de sel.
7. C'est de Pour la crème mousseline :.
8. Préparez 2 de verres de lait.
9. Préparez 2 de œufs.
10. Vous avez besoin 5 c de à s de sucre cristallisé.
11. Préparez 3 c de à s de maïzena.
12. Préparez 2 c de à s de beurre.
13. Préparez de Sucre vanillé.
14. Préparez de Des fraises.
15. Vous avez besoin 1 de à deux banane.
16. Préparez de Quelques feuilles de menthe.

C'est avec cette recette que je participe au troisième Brevet d'Aptitudes Culinaresques spécial tartes aux fruits de saison, organisé par le Chef Simon. Etalez la pâte, mettez-la dans le moule et piquez le fond. Badigeonnez le fond avec la compote de fraise. Coupez vos bananes en rondelles puis les pommes.

Tarte aux fraises et banane instructions

1. Préparer la pâte : Dans le bol du robot mettre le beurre et le sucre glace et la pincée de sel, bien mélanger..
2. Ajouter l'œuf et mélanger encore, puis ramasser avec la farine (vous pouvez le faire à la main mais il faut surtout pas pétrir la pâte) couvrir de film alimentaire et laisser reposer minimum 15 min au frigo..
3. Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau et un peu de farine puis la disposer sur un moule à tarte allant au four, la piquer avec une fourchette puis mettre à cuire à 180° environ 30 min..
4. Préparer la crème : mettre le lait sur feu doux avec un peu de sucre vanillé..
5. Mettre les œufs, le sucre et la maïzena dans un saladier et bien mélanger avec un fouet..
6. Une fois que le lait est bien tiède on vient le rajouter petit à petit aux œufs+ sucre+ maïzena, puis ajouter une bonne cuillère de sucre vanillé..
7. Remettre le mélange dans la casserole sur feu doux tout en remuant jusqu'à épaississement de la crème (pour ma part j'ai mis un peu d'extrait de fraises)..
8. La mettre dans un saladier et couvrir au contact avec un film alimentaire et laisser complètement refroidir au frigo..
9. Une fois la crème refroidie, ajouter le beurre mou et bien mélanger au batteur..
10. Verser la crème sur le fond de tarte puis décorer avec les fraises et la banane..

Parsemez de noisettes de beurre et quelques cuillères à soupe de sucre en poudre. Fouettez la crème, l'oeuf, et la noix de coco avec une petite cuillère à café de sucre et ajouter ce mélange au-dessus des précédents. Découper les fraises en deux ou en quatre et garnissez la tarte suivant vos désirs de décoration. Couper les bananes en rondelles et remplissez les trous laissés. Laver les fraises, les égoutter, retirer le pédoncule, puis les couper en morceaux.