Gateau banane façon tatin. Un délice aux bananes caramélisées, à déguster en famille. Préparer le caramel et en tapisser un moule. Éplucher et couper les bananes dans le sens de la longueur et les disposer sur le caramel refroidi. Dans la cuve du robot, fouetter les œufs et les sucres jusqu'à ce qu'ils bla… Gâteau renversé à la banane (façon tatin) Après avoir tenté un gâteau renversé à la rhubarbe (recette i ci ), j'ai eu envie de tester avec d'autres fruits.
Beurrer le moule et saupoudrer les bords de sucre roux.
Peler les bananes les détailler en rondelles et les répartir au fond du moule.
Râper le zeste du citron vert et presser son jus.
Vous pouvez avoir Gateau banane façon tatin using 14 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Gateau banane façon tatin
- Vous avez besoin de Caramel.
- C'est 150 g de sucre.
- Vous avez besoin 2 c de à soupe d'eau.
- Préparez de Garniture.
- Vous avez besoin 8 de bananes trop mûres.
- Vous avez besoin de Biscuit.
- C'est 180 g de sucre.
- Préparez 3 de oeufs.
- Préparez 2 c de à soupe de yaourt.
- C'est 10 g de beurre (mon choix mais recette originale 10cl huile).
- Préparez 1 de sachet de sucre vanillé.
- C'est 1 de sachet de levure.
- Vous avez besoin 180 g de farine.
- Vous avez besoin 4 c de à soupe de poudre d'amandes ou de noix de coco.
Versez le caramel dans le moule à tarte de façon à en recouvrir le fond. Disposez-les dans le moule en les serrant bien. Cette version renversée du gâteau aux pommes est une merveille pour les papilles. Ce gâteau tatin aux pommes se compose de caramel, de pommes en tranches épaisses et d'une pâte à gâteau moelleux.
Gateau banane façon tatin étape par étape
- Faire le caramel. Prenez un moule carré ou rectangulaire beurré et tapissez le fond avec le caramel. Coupez les bananes en 2 dans le sens de la longueur et placez les dans le moule sur le caramel. Réservez..
- Préparer le biscuit : fouetter énergiquement les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une crème épaisse blanchie. Ajouter le yaourt et le beurre fondu (ou l'huile). Mélanger la farine, la levure et la poudre d'amandes ensemble et les ajouter au mélange précédent. Recouvrir les bananes de ce mélange et enfourner à four préchauffé à 170° pendant 40 mn (30mnnpour moi).
- Vous pouvez faire griller quelques amandes emondées pour décorer, vous pouvez rajouter des pépites de chocolat au biscuit avant de recouvrir les bananes, ou ajouter de la cannelle...bref, j'aurais bien tenté le chocolat mais ici j'ai un de mes gars qui n'en est pas fan donc je me suis ravisée...bonne dégustation 😁.
Une autre façon de faire ce dessert. Gateau a la banane facon tatin. Recette trouvée sur le journal des femmes dans l'idée d'utiliser des bananes trop mûres. À démouler dès la sortie du four. Gâteau à la banane façon Tatin. Gâteau à la banane façon Tatin.