Flan pâtissier coco. Recette Flan pâtissier à la noix de coco : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Un flan bien fondant. Pour la pâte sablée : mélangez la farine, la noix de coco râpée, le sucre, le sel ensemble puis ajoutez y le beurre mou et sablez avec les doigts. Ajoutez le petit verre de lait et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule homogène.
Quand mon mari m'a demandé un flan parisien à la noix de coco, pour m'assurer d'avoir un accueil enthousiaste, c'est tout naturellement que j'ai décidé de faire un flan parisien coco à partir de la fameuse recette de.
Pour changer un peu du traditionnel flan pâtissier , j'ai voulu essayer à la noix de coco.
J'ai à juste envie de vous dire que je vais le refaire !
Vous pouvez cuisiner Flan pâtissier coco using 7 ingrédients et 11 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Flan pâtissier coco
- C'est de pâte brisée maison ou du commerce.
- Préparez de oeufs.
- Vous avez besoin de sucre en poudre.
- Préparez de maïzena.
- C'est de noix de coco râpée.
- Préparez de lait.
- Vous avez besoin de crème liquide entière.
Un flan bien épais , gourmand au parfum subtile de noix de coco. Faire bouillir le lait, ajouter la vanille. Dans un saladier, mélanger ensemble les oeufs et le sucre, ajouter la farine et la maïzena. Dans un moule à tarte haut, étaler la pâte, la pré-cu… Un flan pâtissier au lait de coco, une idée de mon gourmand me voyant avec mon litre de lait de coco alors que je pensais avoir acheté du lait de soja.
Flan pâtissier coco étape par étape
- Pour un cercle ou moule amovible de 22 cm de diamètre :.
- Foncer votre cercle ou moule de pâte Réserver au frais..
- Fouetter les œufs avec le sucre Incorporer la maïzena et fouetter à nouveau. Ajouter la noix de coco et bien mélanger..
- Dans une grande casserole faites chauffer le lait et la crème liquide. Verser ce mélange sur la préparation précédente en mélangeant vigoureusement. Reverser le tout dans la casserole. Faites cuire la crème en ne cessant de remuer..
- Transvaser la crème dans un grand plat, filmer au contact afin d’éviter qu’une croûte se forme. Réserver au réfrigérateur jusqu’à refroidissement complet..
- Préchauffer votre four à 210 degrés.
- Fouetter la crème pâtissière pour lui redonner de la souplesse. Verser la dans votre cercle ou moule et lisser la surface à l’aide d’une spatule..
- Enfourner le flan 20 mn à 210 degrés puis monter la température à 240 degrés et prolonger la cuisson 10 mn..
- Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur jusqu’au lendemain..
- Au moment de servir, décercler sur un plat de service..
- Bonne dégustation !.
Il a eu raison de me souffler cette idée car nous avons vraiment apprécié et savouré. J'ai rajouté un peu de coco râpé, du rhum et hop un petit voyage exotique pour les papilles. Recette de Flan pâtissier à la noix de coco. Une tarte à la pâte feuilletée garnie d'une préparation à base de lait de coco et de coco râpé. Le flan, c'est mou, c'est bon, c'est épais et puis la coco apporte une touche d'exotisme… J'avoue, on serait pas sur un blog de cuisine…on se demanderai ce que je vous présente ! mais je parle bien d'un flan pâtissier, coquinou.!