Bûche traditionnel. Faire sa bûche de Noël maison ? Facile, avec nos recettes détaillées et en vidéo. Cette année, proposez à votre tablée une bûche de Noël traditionnelle ou plus originale mais dans les cas esthétique et gourmande, en vous inspirant de nos nombreuses recettes festives : au chocolat, au praliné,.
Décorez maintenant la bûche, d'abord avec les dents d'une fourchette que vous passerez sans trop appuyer sur la ganache.
Puis avec de petits objets (laissez libre cours à votre imagination).
Voici nos meilleures recettes pour cuisiner la bûche de Noël!
Vous pouvez avoir Bûche traditionnel using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Bûche traditionnel
- C'est 4 de oeufs.
- C'est 100 g de sucre.
- C'est 120 g de farine.
- Vous avez besoin de La ganache montée au chocolat noir.
- C'est 200 ml de crème.
- C'est 150 g de chocolat.
- C'est 125 g de mascarpone.
La bûche de Noël, on adore ce dessert traditionnel roulé qu'on enjolive de décorations aux couleurs des Fêtes. On la savoure chocolatée, pralinée, vanillée et même alcoolisée ou glacée. Mélanger ensemble tous les ingrédients de la génoise selon le procédé habituel. Cette recette de bûche de Noël traditionnelle est expliquée en vidéo !
Bûche traditionnel étape par étape
- Pour le biscuit roulé on fait battre les oeufs avec le sucre jusqu'à le blanchiment de ce mélange ensuite on rajoute la farine on mélange délicatement la cuisson au four à 180degrés pendant 15 mn on le fait rouler dans un torchon on le laisse refroidir.
- Pour la gauche montée on fait chauffer la crème on rajoute le chocolat blanc on laisse refroidir dans le frigo pendant 4h ensuite on la fait montée on rajoute les 125g de mascarpone..
- On étale la gauche sur le biscuit roulé ensuite on fait rouler le biscuit et on le décore avec le reste de la ganache..
Vous hésitez entre un gâteau traditionnel et une bûche en guise de dessert de Noël ; et si vous combiniez les deux ? Régal vous propose ses meilleures bûches directement inspirées des grands classiques de la pâtisserie. Forêt noire, millefeuille, baba au rhum, tiramisu. Tous ces desserts peuvent se matérialiser sous forme de bûches. Cette boulangerie pâtisserie artisanale propose pour les fêtes de fin d'année trois bûches.