Omelette crémeuse aux asperges sauvages. Servir avec un bon pain de campagne et un verre de rouge ! Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, sel, poivre du moulin. Faire chauffer une poêle sur feu vif avec une noix de beurre et un trait d huile d olive, faites-y cuire l omelette, puis mettre les asperges, laisser prendre l omelette, roulez-la.

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Ajoutez au centre de l'omelette les rondelles d'asperges et le parmesan. Envie de Omelette aux asperges sauvages ? Vous pouvez cuisiner Omelette crémeuse aux asperges sauvages using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Omelette crémeuse aux asperges sauvages

Préparez 200 g de d'asperges sauvages.
C'est 4 de oeufs.
C'est 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Vous avez besoin de sel.
Vous avez besoin de poivre.
C'est 30 g de beurre.
Préparez 2 cuillères à soupe de d'huile neutre.

La recette par La p'tite cuisine de Pauline. Recette omelette aux asperges par DESJARIGES. Dans un plat, cassez les oeufs, salez, poivrez. Ajoutez vos oignons et vos asperges.

Omelette crémeuse aux asperges sauvages instructions

Laver sous l'eau froide les asperges et couper le bas de la tige. Bien les éponger.
Faire chauffer le beurre dans l'huile et y faire revenir les asperges pendant quelques minutes a feu pas trop fort.
Battre en omelette les œufs avec la crème et sel & poivre.
Verser les oeufs sur les asperges et laisser à feu doux en ramenant les bords vers l'intérieur. ne pas trop cuire pour garder la consistance moelleuse..
Servir avec un bon pain de campagne et un verre de rouge !.

Remettez de l'huile dans votre poele, portez à feu vif et jetez votre préparation. Les asperges sauvages poussent fin février, mars, avril, c'est la pleine saison. Alors, c'est le moment de préparer votre omelette aux asperges sauvages. Voici une recette simple pour réaliser une omelette aux asperges sauvages goûteuse et peu onéreuse.. La meilleure recette de Minis omelettes au asperges sauvages!