Cookies salés pruneaux & bacon 🥓. Faîtes revenir les lardons dans une casserole et retirez la graisse de cuisson. Cookies aux pruneaux et lard fumé. Des cookies en version sucrée salée.
Aujourd'hui, c'est une version sucrée-salée que je vous propose avec ces cookies aux pruneaux et lard fumé.
Cookies aux pruneaux et lard fumé C'est en me rappelant des petits pruneaux au lard fumé que faisait régulièrement une amie très proche de ma famille que j'ai imaginé ces cookies.
Bonjour, je n'avais jamais goûté de cookies aux flocons d'avoine, c'est chose faite avec cette recette gourmande trouvée dans "Cookies salés et sucrés de Saep".
Vous pouvez avoir Cookies salés pruneaux & bacon 🥓 using 9 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Cookies salés pruneaux & bacon 🥓
- Vous avez besoin de allumette de bacon.
- Vous avez besoin de beurre mou.
- C'est de farine.
- Préparez de levure chimique.
- C'est de oeufs.
- Préparez de Poivre.
- Préparez de Cumin.
- Vous avez besoin de pruneaux dénoyautés.
- Préparez de d’emmental en petit cube.
J'ai remplacé les abricots secs par des pruneaux, c'était délicieux ! Une recette proposée par l'ANICAP Détailler les pruneaux et le chèvre-boîte en cubes. Dans le bol d'un robot, mélanger la farine et la levure, ajouter l'huile, la crème fraîche puis l'œuf. Incorporer les pruneaux et les morceaux de fromage à la main.
Cookies salés pruneaux & bacon 🥓 étape par étape
- Préchauffer le four à 180°C. Dans une poêle, faire suer quelques minutes à feu vif le bacon. Réserver. Mélanger le beurre mou au mélange farine-levure, puis incorporer un à un les oeufs. Ajouter le bacon, ainsi que les pruneaux préalablement coupés en petits morceaux..
- Ajouter l’emmental, Poivrer et ajouter le cumin. Mélanger le tout délicatement. Prélever des boules de la préparation et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Veiller à bien les espacer, et à aplatir légèrement les boules avant cuisson. Enfourner à 180°C et cuire environ 12 min (les cookies doivent être légèrement dorés). Laisser refroidir sur une grille avant de déguster..
Former des boules et les disposer sur une plaque allant au. Pour réaliser des cookies en version salée, agrémentez-les de jambon, d'olives ou de chorizo, en plus d'avoir remplacé le sucre par le sel. C'est une idée originale et déroutante pour les apéritifs entre amis. Les cookies sucrées, c'est bon, ça on le savait, mais les salés c'est pas mal non plus ! Ils sont moelleux et bien goûteux, c.