Quiche aux escargots aux blettes. Une idée simple et parfaite pour les buffets ou apéritifs de fêtes, les escargots sont les meilleurs amis des blettes !. Cette quiche a tout pour plaire en petites portions apéritives ou en version large pour un repas complet. Mais si je vous la propose aujourd'hui, c'est pour épater vos convives à Nouvel An.
Une idée simple et parfaite pour les buffets ou apéritifs de fêtes, les escargots sont les meilleurs amis des blettes !
Une recette ultra simple et rapide pour faire manger des légumes verts aux enfants, changer des quiche classiques. ou tout simplement parce que les épinards, c'est bon et plein de fer !
Etaler la pâte dans le moule beurré et fariné.
Vous pouvez cuisiner Quiche aux escargots aux blettes using 12 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Quiche aux escargots aux blettes
- Préparez de Ingrédients :.
- Vous avez besoin de pâte brisée.
- Préparez de à 3 douzaines d'escargots en boîte au naturel.
- C'est de blettes.
- Vous avez besoin de grosses échalotes.
- Préparez de belles gousses d'ail.
- Préparez de grosses noix de beurre.
- Vous avez besoin de oeufs.
- Préparez de crème liquide.
- Vous avez besoin de sel Artzner ou sel normal.
- Préparez de poivre.
- Préparez de noix de muscade.
Répartir les escargots lavés et égouttés sur la pâte. Hacher le persil et l'ail ensemble. Disposer les blettes sur la pâte, verser le mélange œufs/crème fraîche/lardons dessus. Ingrédients : oignon, poivre, oeuf, gruyère, sel, lait Quiche aux escargots.
Quiche aux escargots aux blettes étape par étape
- Lavez les feuilles vertes des blettes, gardez les tiges pour un gratin. - Séchez les feuilles puis émincez-les finement. Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites revenir à feu doux les feuilles émincées. - Pendant ce temps émincez les échalotes et l'ail. Rincez les escargots, séchez-les. - Préchauffez le four à 180°..
- Faites fondre l'autre noix de beurre dans une poêle, ajoutez les echalotes, l'ail et faites les fondre. Puis ajoutez les escargots. Mélangez bien et laissez cuire 3 à 4 mn. Puis coupez le feu et ajoutez -les aux blettes et mélangez. - Dans un bol, battez les oeufs avec la crème, assaisonnez de sel et poivre et nix de muscade. - Déroulez la pâte, posez-la sur un plat à tarte.Ajoutez le mélange avec les escargots, puis la crème et oeufs. Enfournez 30mn..
Quiche Escargots de Bourgogne flambés au whisky et aux pholiotes. Mini quiche où l'on retrouve le bon goût des escargots de Noël, associé aux champignons. Quiche aux escargots fumés à la tome de brebis. Le fumé des escargots est l'allié de la tome de brebis et les champignons. Dans un saladier mélanger les œufs et le fromage blanc.