Recette: Appétissant Gâteau Roullé au spéculoos

Gâteau Roullé au spéculoos. Quand la génoise est cuite, l'ôter du four et la déposer, avec le papier sulfurisé en dessus, sur un linge humide. Couvrir d'une autre feuille de papier sulfurisé et enroulez le TOUT. Mélanger le mascarpone avec le sucre et le jaune d'œuf.

Déroulez le gâteau puis étalez la pâte de spéculos, à l'aide d'une spatule. Roulez à nouveau le gâteau en serrant bien. A servir à l'apéro en tranches, ou en entrée froide, ce gâteau roulé salé est tout en saveur. Vous pouvez avoir Gâteau Roullé au spéculoos using 10 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gâteau Roullé au spéculoos

1. C'est 250 g de pâte à tartiner spéculoos.
2. Vous avez besoin 150 g de sucre en poudre.
3. C'est 100 g de farine.
4. Vous avez besoin 6 de œufs.
5. Vous avez besoin 1 de sachet de sucre vanillé.
6. Vous avez besoin 1 de càs de sucre glace.
7. Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
8. Vous avez besoin 1/2 de càc de cannelle (facultatif).
9. C'est 1/2 de càc de vanille liquide (facultatif).
10. C'est de Graine de vanille (facultatif).

En sus d'être délicieux, il répond à l'esprit du Nouvel An et ses fameux aliments porte-bonheur. Le roulé est constitué d'une pâte cuisinée à l'oseille. recette. Lorsque le gâteau est cuit, le retirer de la plaque tartinez de pâte à spéculos, et roulez le plus serré que vous pouvez, enveloppez le avec le papier siliconé et mettez au frais le temps que cela prenne un peu. Puis faites fondre le chocolat avec le beurre, et versez sur le gâteau en vous aidant d"une spatule pour en mettre partout.

Gâteau Roullé au spéculoos étape par étape

1. Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8). Séparez les blanc des jaunes de 3 oeufs. Mettez les 3 blancs dans un saladier et réserver..
2. Dans un autre saladier, battez à l'aide d'un fouet les 3 jaunes avec 3 oeufs entiers. Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé, la cannelle et la vanille, rendez le mélange mousseux avec le fouet et réserver..
3. Avec la pincée de sel montez-les blanc en neige très ferme..
4. Ajoutez les blancs en neige délicatement sans les casser à la préparation précédente, puis ajoutez la farine en pluie et mélangez bien..
5. Sur une plaque à pâtisserie, ou la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, versez la pâte. Faites cuire au four 15 à 20 minutes. A la sortie du four, retournez le biscuit sur un torchon légèrement humide..
6. Avec un couteau coupez toutes les bordures autour car elles sont plus sèches et cela facilitera le "roulage". Laissez refroidir quelques instants, puis tartinez le biscuit avec la pâte à spéculoos Roulez le biscuit bien serré..
7. Décorer à votre guise..
8. Et enfin déposez-le sur un plat et mettez au frais..

Réservez jusqu'à ce que le chocolat soit figé. Gâteau au chocolat Roulé au spéculoos Tiramisu aux poires et spéculoos Dessert Philadelphia et spéculoos Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ? C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Des fondants à la pâte de spéculoos.