Marbré spéculoos ricotta. Déposer une première base de pâte au spéculoos dans le moule, recouvrir d'une base de crème ricotta et continuer en alternant. A l'aide d'un couteau marbrer le dessus. Laisser complètement refroidir avant de démouler et couper.
Laisser complètement refroidir avant de démouler et couper.
Faire fondre la pâte de spéculoos avec le beurre dans une casserole sur feu doux.
Une fois la préparation au spéculoos liquéfiée, l' ajouter aux œufs.
Vous pouvez avoir Marbré spéculoos ricotta using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Marbré spéculoos ricotta
- Vous avez besoin de pâte de spéculoos (lien de la recette ICI).
- Vous avez besoin de beurre.
- Vous avez besoin de sucre glace + 40 g.
- Vous avez besoin de œufs + 1.
- Préparez de farine.
- Préparez de ricotta.
- C'est de sachet de levure chimique.
- Vous avez besoin de bicarbonate alimentaire.
Mélanger vigoureusement et ajouter la farine tamisée avec la levure et le bicarbonate. Fouetter la ricotta avec le sucre de canne puis ajouter les œufs. Incorporer ensuite la farine et la levure puis diviser la préparation en deux parts égales. Dans un récipient ajouter le sucre et l'extrait de vanille, dans l'autre le cacao, bien mélanger.
Marbré spéculoos ricotta étape par étape
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à gâteau (j'ai utilisé un moule a charlotte) Faire fondre la pâte de spéculoos avec le beurre dans une casserole sur feu doux..
- Pendant ce temps, fouetter ensemble 2 œufs et 60 g de sucre glace..
- Une fois la préparation au spéculoos liquéfiée, l' ajouter aux œufs. Mélanger vigoureusement et ajouter la farine tamisée avec la levure et le bicarbonate. Mélanger doucement à la maryse pour éviter les grumeaux. Réserver..
- Fouetter ensemble la ricotta, les 40 g de sucre restants et le dernier œuf. On doit obtenir une consistance crémeuse. Déposer une première base de pâte au spéculoos dans le moule, recouvrir d'une base de crème ricotta et continuer en alternant. A l'aide d'un couteau marbrer le dessus..
- Enfourner 40 minutes environ et vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau qui devra ressortir juste humide. Laisser complètement refroidir avant de démouler et couper..
Une farce avec des taches gourmandes à base de cacao et de noix de coco. Un gâteau marbré sans cuisson idéal pour les fêtes d'anniversaire des enfants qui vont s'amuser un monde en voyant l 'intérieur de ce dessert. Commencer par faire fondre le chocolat au bain marie. Pendant ce temps, battre au batteur électrique les œufs avec le sucre,jusqu'à ce que le mélange éclaircisse et devienne mousseux. Ajouter alors la ricotta puis la farine tamisée avec la levure et la poudre d'amande.